Есенна крем супа

Ще са ви необходими следните продукти:

  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 1/3 средно голяма тиква цигулка
  • 1/4 карфиол
  • 1/4 пащърнак
  • 1 малка глава лук
  • зеленчуков бульон
  • 2 с.л. масло/гхи/олио/зехтин
  • черен пипер
  • сол
  • мащерка

Лукът се обелва и нарязва на две, карфиолът се разделя на малки розички, а останалите зеленчуци се режат на еднакви по големина кубчета и всичко се слага в тенджера, като се покрива с вода. Варят се до омекване.

Накрая всичко се пасира, добавя се мазнината и по желание се сервира със свежи подправки, готварска неподсладена сметана, ароматни крутони или пармезан.

Можете да направите крутони като на снимките като:

Четири филийки хляб се нарязват на кубчета. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене. Крутоните се поливат с 2-3 с.л. мазнина, червен пипер, черен пипер, мащерка, сол и чубрица. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 5-8 минути.

Приятен апетит! 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s