Пилешки пържоли от бут на фурна с гъбки и билкови картофки

Ще са ви необходими следните продукти: За пилешките пържоли: 4 пилешки пържоли от бут без кожа 250 гр гъби 1 с.л. зехтин 2 с.л. соев сос 3 с.л. кисело мляко 1 с.л. майонеза 1 с.л. мащерка 1 с.л. риган 1 с.л. розмарин 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. куркума 1/2 ч.л. сол черен пипер на…

Печена тиква със сурови ядки, кленов сироп и ром

Ще са ви необходими следните продукти: тиква 100 гр. сурови ядки микс ( орехи, лешници, бадеми, кашу, стафиди) 5 с.л. кленов сироп 1/4 чаш ром или 5-6 капки есенция ром Тиквата се разрязва на две и средата ѝ се издълбава хубаво. Ядките се нарязват на ситно и в купичка се смесват с кленовия сироп и…

Есенна крем супа

Ще са ви необходими следните продукти: 2 картофа 2 моркова 1/3 средно голяма тиква цигулка 1/4 карфиол 1/4 пащърнак 1 малка глава лук зеленчуков бульон 2 с.л. масло/гхи/олио/зехтин черен пипер сол мащерка Лукът се обелва и нарязва на две, карфиолът се разделя на малки розички, а останалите зеленчуци се режат на еднакви по големина кубчета…

Лесна рецепта за солени мъфини

Ще са ви необходими следните продукти: 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. брашно 50 мл олио 100 гр. сирене 50 гр. кашкавал щипка сол 1/2 ч.л. сода В купичка с кисело мляко се погасява содата. В отделен съд до хомогенна смес се разбъркват яйцата, олиото, брашното и солта. Към тях се добавя и…

Гулаш

Ще са ви необходими следните продукти: 600 гр телешко месо 7 малки глави лук шалот 2 моркова 1/4 пащърнак 2 скилидки чесън 2 с.л. червен пипер 3 с.л. доматено пюре 1 ч.л. кимион 1 литър телешки бульон 5-6 с.л. олио/зехтин/гхи сол черен пипер Първа стъпка е подготовката на продуктите. Лукът, морковите, чесънът и пащърнакът се…

Гъбена супичка

Ще са ви необходими следните продукти: 250-300 гр. кралски печурки 2 ч.л. мащерка 1 глава лук шалот 2 скилидки чесън 2 с.л. гхи 1/4 ч.ч. бяло вино 2 с.л. брашно 1 1/2 кубчета пилешки бульон 50 мл готварска сметана сол на вкус черен пипер на вкус магданоз за поръсване Маслото се разтопява в средно голяма…

Сладкиш Агнеса със сурови ядки

Ще са ви необходими следните продукти: За сладкиша: 4 белтъка на стайна температура 200 гр. меко масло 1 ч.ч. смлени сурови ядки микс 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар За глазурата: 4 жълтъка на стайна температура 1 ч.ч. захар /пудра захар 1 ванилия Първо се разбива маслото заедно със захарта, смлените ядки и брашното. Белтъците…

Австрийска картофена салата

Ще са ви необходими следните продукти: 400 гр. мити френски картофи (сорт за салата) 1/2 глава червен лук или лук шалот 1 с.л. ябълков оцет 2 с.л. олио 1 ч.л. горчица с естрагон 2 ч.л. захар 80 мл пилешки/зеленчуков/телешки бульон или вода сол на вкус магданоз Първата стъпка за приготвяне на картофената салата в австрийски…

Маринована сьомга на фурна

Ще са ви необходими следните продукти: 2 парчета сьомга (около 250 гр.) 1/2 лимон 2 с.л. соес сос 2 с.л. зехтин 1 с.л. сусам 1 ч.л. мед Първа стъпка е мариноване на сьомгата. В купичка се слагат парчетата риба и се поливат със сока на лимона, зехтина и 1 с.л. соес сос. Оставя се да…

Папарделе с доматен сос, кайма и гъби

Ще са ви необходими: 250 гр прясна паста Папарделе 500 мл доматен сос 400 гр кайма 4 големи гъби 1 глава лук шалот 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица 1 с.л. захар 1 с.л. гхи сол черен пипер пармезан за поръсване магданоз за поръсване Първа стъпка е сваряване на пастата- ако е прясна, какво…