Сладкиш Агнеса със сурови ядки

Ще са ви необходими следните продукти:

За сладкиша:

  • 4 белтъка на стайна температура
  • 200 гр. меко масло
  • 1 ч.ч. смлени сурови ядки микс
  • 1 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. захар

За глазурата:

  • 4 жълтъка на стайна температура
  • 1 ч.ч. захар /пудра захар
  • 1 ванилия

Първо се разбива маслото заедно със захарта, смлените ядки и брашното.

Белтъците се разбиват на сняг с миксер в отделна купа, която трябва да е идеално суха.

Белтъците се добавят към купата с маслената смес. Всичко се обърква добре с дървена лъжица или шпатула.

Сместа се изсипва в тавичка, която е предварително покрита с хартия за печене и се слага в предварително загрята фурна на 170 градуса до порозовяване на сладкиша или докато порозовее и клечката излезе суха- при мен отне 40 минути.

След като сладкишът е готов се изважда да почине и междувременно се приготвя глазурата. В купичка се разбиват жълтъци, захар и ванилия до получаване на еднородна смес. Докато сладкишът е топъл се залива със сместа и се връща във фурната да изсъхне на 50 градуса за около 20-30 минути.

Десертът се реже на ромбчета и се консумира до 2-3 дни след приготвянето му.

Приятен апетит! 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s