Австрийска картофена салата

Ще са ви необходими следните продукти:

  • 400 гр. мити френски картофи (сорт за салата)
  • 1/2 глава червен лук или лук шалот
  • 1 с.л. ябълков оцет
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. горчица с естрагон
  • 2 ч.л. захар
  • 80 мл пилешки/зеленчуков/телешки бульон или вода
  • сол на вкус
  • магданоз

Първата стъпка за приготвяне на картофената салата в австрийски стил е сваряването на картофите. Варят се цели и се белят, след което се нарязват на тънки кръгчета.

Втора стъпка е приготвянето на специалния сос. В купичка се смесват ябълковия оцет, олио, горчица, захар, пилешки бульон и сол на вкус. Всичко се омесва добре, докато се получи еднородна смес.

Трета стъпка е смесване на продуктите. В купичката със соса се добавят нарязаните картофи и наситнения лук, объркват се хубаво и накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Картофената салата в австрийски стил е подходяща за гарнитура към всякакъв вид меса, риби и свежи салати.

Приятен апетит! 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s