Ще са ви необходими следните продукти: 600 гр телешко месо 7 малки глави лук шалот 2 моркова 1/4 пащърнак 2 скилидки чесън 2 с.л. червен пипер 3 с.л. доматено пюре 1 ч.л. кимион 1 литър телешки бульон 5-6 с.л. олио/зехтин/гхи сол черен пипер Първа стъпка е подготовката на продуктите. Лукът, морковите, чесънът и пащърнакът се…
Етикет: купичка
Гъбена супичка
Ще са ви необходими следните продукти: 250-300 гр. кралски печурки 2 ч.л. мащерка 1 глава лук шалот 2 скилидки чесън 2 с.л. гхи 1/4 ч.ч. бяло вино 2 с.л. брашно 1 1/2 кубчета пилешки бульон 50 мл готварска сметана сол на вкус черен пипер на вкус магданоз за поръсване Маслото се разтопява в средно голяма…
Сладкиш Агнеса със сурови ядки
Ще са ви необходими следните продукти: За сладкиша: 4 белтъка на стайна температура 200 гр. меко масло 1 ч.ч. смлени сурови ядки микс 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар За глазурата: 4 жълтъка на стайна температура 1 ч.ч. захар /пудра захар 1 ванилия Първо се разбива маслото заедно със захарта, смлените ядки и брашното. Белтъците…
Австрийска картофена салата
Ще са ви необходими следните продукти: 400 гр. мити френски картофи (сорт за салата) 1/2 глава червен лук или лук шалот 1 с.л. ябълков оцет 2 с.л. олио 1 ч.л. горчица с естрагон 2 ч.л. захар 80 мл пилешки/зеленчуков/телешки бульон или вода сол на вкус магданоз Първата стъпка за приготвяне на картофената салата в австрийски…
Маринована сьомга на фурна
Ще са ви необходими следните продукти: 2 парчета сьомга (около 250 гр.) 1/2 лимон 2 с.л. соес сос 2 с.л. зехтин 1 с.л. сусам 1 ч.л. мед Първа стъпка е мариноване на сьомгата. В купичка се слагат парчетата риба и се поливат със сока на лимона, зехтина и 1 с.л. соес сос. Оставя се да…
Папарделе с доматен сос, кайма и гъби
Ще са ви необходими: 250 гр прясна паста Папарделе 500 мл доматен сос 400 гр кайма 4 големи гъби 1 глава лук шалот 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица 1 с.л. захар 1 с.л. гхи сол черен пипер пармезан за поръсване магданоз за поръсване Първа стъпка е сваряване на пастата- ако е прясна, какво…
Супа топчета
Ще са ви необходими следните продукти: 250 гр. кайма смес 2 моркова 1 глава лук шалот стрък целина 1 кубче зеленчуков бульон 1 ч.л. червен пипер 1 с.л. доматено пюре 1 ч.л. чубрица олио сол черен пипер брашно за овалване на топчетата 1 с.л. брашно за застройкам 2 с.л. кисело мляко фиде Каймата се оформя…
Овесени ядки с пресни и сушени плодове
Ще са ви необходими следните продукти: 150 гр. кисело мляко 50 гр. пресни горски плодове 1 с.л. сушени червени боровинки 1 ч.л. ленено семе 3 с.л. фини овесени ядки стрък мента за свежест Всичко се смесва в купичка и се оставя да се накисне за 20-30 минути, след което се консумира с удоволствие! Приятен апетит!…
Боб с кюфтета на фурна
Ще са ви необходими следните продукти: За боба: буркан боб от 400-500 гр. 1 морков 1 глава лук шалот 1 ч.л. чубрица 2 стръка пресен джоджен 1 кубче телешки бульон черен пипер 1 с.л. доматено пюре 1 ч.л. захар 1 ч.л. червен пипер За кюфтетата: 250 гр. кайма смес копър на вкус магданоз на вкус…
Брауни с банан
Ще са ви необходими следните продукти: 2 средно големи банана 3 яйца 1/2 ч.ч. какао 1/2 ч.ч. кокосово брашно 2 ч.л. бакпулвер 50 гр. накиснати орехи 2 п. ванилия 4 с.л. мед 1/2 ч.л. хималайска сол В блендер се смесват бананите, ванилията, какаото и меда. В купа се разбиват яйцата и към тях се добавя…
Купичка - Ядеш и ревеш 