Свинско печено в плик със зеленчуци и червено вино

Ще са ви необходими следните продукти: 600 гр свинско месо 2 големи картофа 4 моркова 1 пащърнак 1/2 връзка магданоз 300 мл телешки/зеленчуков бульон 4 скилидки чесън 1 малка глава лук 1 ч.л. пушен червен пипер 2 ч.л. чубрица 1/2 ч.л. сол 2 с.л. соев сос 150 мл червено вино 100 мл вода черен пипер…

Хумус с лешников тахан

Ще са ви необходими следните продукти: 400 гр. нахут от буркан (без сол) 4 скилидки чесън 2 с.л. лешников тахан 3-4 с.л. вода 2 с.л. зехтин 1/2 лимон (сокът) кимион червен пипер В тази рецепта се използва вече сварен нахут от буркан, който не съдържа сол и подоравки. По желание може да се обели от…

Наан (индийски хляб)

Ще са ви необходими следните продукти: 7 гр суха мая 1 ч.л. захар 150 мл топла вода (не гореща) 3 с.л. зехтин 150 гр кисело мляко 1 жълтък 2-3 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол В купичка се смесват маята, водата и захарта. Разбъркват се и се оставят за 10-15 минути. След като сместа шупне, към…

Безглутеново брауни

Ще са ви необходими следните продукти: 4 яйца 1/2 чаша краве масло 1/3 чаша какао на прах 2/3 чаша захар 3/4 чаша бадемово брашно Фурната се загрява на 180 градуса. Всички съставки се разбъркват в блендер или на ръка с тел за бъркане до получаване на хомогенна смес. Сместа се изсипва в тавичка постлана с…

Най-вкусните надупени картофи с масло

Ще са ви необходими следните продукти: 5 средно големи картофа 30 гр масло 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. чубрица сол черен пипер Фурната се загрява до 190 градуса с вентилатор. Избира се достатъчно голяма тава, която да събере картофите. Върху тавата се слага хартия за печене, която се намазнява с масло. Картофите се обелват…

Пилешко бон филе с горчица и естрагон и свежа салата с печени зеленчуци и бяло сирене

Ще са ви необходими следните продукти: За салатата: 1 тиквичка 5-6 средно големи гъби печурки 1 морков 2 домата 1/2 краставица 6-7 маслини Каламата 50 гр бяло сирене магданоз лимонов сок сол зехтин За пилешкото бон филе: 6 парчета пилешко бон филе 1/2 ч.л. горчица 1/2 ч.л. естрагон 1/2 лимон (сокът) 2-3 стръка мащерка черен…

Телешки джолан на шайби със зеленчуков сос

Ще са ви необходими следните продукти: 2 телешки джолана нарязани на шайби (всеки по 400-500гр.) 2 моркова 1 глава лук стрък целина 4 с.л. доматено пюре 1 ч.л. мащерка 1 бр. дафинов лист 4 скилидки чесън 200 мл бяло сухо вино 300 мл вода черен пипер сол 2 с.л. олио 1 с.л. краве масло Месото…

Пилешки пържоли от бут на фурна с гъбки и билкови картофки

Ще са ви необходими следните продукти: За пилешките пържоли: 4 пилешки пържоли от бут без кожа 250 гр гъби 1 с.л. зехтин 2 с.л. соев сос 3 с.л. кисело мляко 1 с.л. майонеза 1 с.л. мащерка 1 с.л. риган 1 с.л. розмарин 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. куркума 1/2 ч.л. сол черен пипер на…

Печена тиква със сурови ядки, кленов сироп и ром

Ще са ви необходими следните продукти: тиква 100 гр. сурови ядки микс ( орехи, лешници, бадеми, кашу, стафиди) 5 с.л. кленов сироп 1/4 чаш ром или 5-6 капки есенция ром Тиквата се разрязва на две и средата ѝ се издълбава хубаво. Ядките се нарязват на ситно и в купичка се смесват с кленовия сироп и…

Есенна крем супа

Ще са ви необходими следните продукти: 2 картофа 2 моркова 1/3 средно голяма тиква цигулка 1/4 карфиол 1/4 пащърнак 1 малка глава лук зеленчуков бульон 2 с.л. масло/гхи/олио/зехтин черен пипер сол мащерка Лукът се обелва и нарязва на две, карфиолът се разделя на малки розички, а останалите зеленчуци се режат на еднакви по големина кубчета…