Ще са ви необходими следните продукти:

• 2 яйца
• 1 ч.ч. бадемово брашно
• 100 гр заквасена сметана
• 100 гр сирене
• 1ч.л. сода бикарбонат
• 30 гр разтопено краве масло
• сусам за поръсване

Яйцата се разбиват в купичка и към тях се добавят бадемовото брашно, разбърканата със сода заквасена сметана, разтопеното масло и надробеното сирене. Всичко се разбърква и се разпределя във формичките за мъфини. Поръсват се със сусам, мак или ленено семе (по Ваш вкус) и се пекат в предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути, като проверявате периодично да не загорят.

Сместа е достатъчна за 9 броя мъфина.