Свинско печено в плик със зеленчуци и червено вино

Ще са ви необходими следните продукти:

  • 600 гр свинско месо
  • 2 големи картофа
  • 4 моркова
  • 1 пащърнак
  • 1/2 връзка магданоз
  • 300 мл телешки/зеленчуков бульон
  • 4 скилидки чесън
  • 1 малка глава лук
  • 1 ч.л. пушен червен пипер
  • 2 ч.л. чубрица
  • 1/2 ч.л. сол
  • 2 с.л. соев сос
  • 150 мл червено вино
  • 100 мл вода
  • черен пипер
  • 4-5 с.л. зехтин

Зеленчуците се измиват хубаво. Лукът и чесънът се обелват и разразват на половина. Морковите и картофите се белят и режат на големи парчета, а пащърнакът се почиства и се оставя цял.

Всички зеленчуци и подоравки се поставят в дълбока купа и се овкусяват заедно със зехтина и соевия сос.

Месото се реже на 3-4 равни части. Не се овкусява с нищо.

Една средно голяма тава се постила с хартия за печене. Зеленчуците и месото се поставят в плика. Добавят се виното и водата. Пликът се затваря добре и се продупчва три пъти отгоре с тънка клечка.

Ястието се слага в предварително загрята фурна на 190 градуса и се пече 1 час и 30 минути, след което пликът се разрязва отгоре, прави се пролука и се допича за още 30 минути на същите градуси.

Сервира се докато е топло, заедно с резен лимон за свежест.

Приятен апетит! 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s