Боб с кюфтета на фурна

Ще са ви необходими следните продукти:

За боба:

  • буркан боб от 400-500 гр.
  • 1 морков
  • 1 глава лук шалот
  • 1 ч.л. чубрица
  • 2 стръка пресен джоджен
  • 1 кубче телешки бульон
  • черен пипер
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.л. захар
  • 1 ч.л. червен пипер

За кюфтетата:

  • 250 гр. кайма смес
  • копър на вкус
  • магданоз на вкус
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1/2 глава лук шалот

Първо се омесва каймата. В купичка се добавят кайма, нарязани на ситно магданоз, копър и лук, доматено пюре, чубрица и червен пипер. Съставките се омесват добре и се оставят настрани, за да може каймата да поеме ароматите на подправките.

В намазнена тава се изсипва вече сварения боб (домашно сварен или от буркан/консерва). Наситняват се моркова и лука и се добавят към боба. Гозбата се овкусява с натрошения телешки бульон, червен пипер, чубрица и малко захар (за убиване на киселинността). Пресният джоджен се нарязва на ситно и се добавя към ястието. Всичко се разбърква.

Кюфтетата се оформят на малки топки и се слагат върху боба.

Ястието се пече 35-40 минути в предварително загрята фурна на 190 градуса. Поднася се докато е горещо.

Приятен апетит! 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s