Ще са ви необходими следните продукти:
- 220 гр брашно
- 1 белтък
- 3 с.л. захар
- 1 с.л. мед
- 110 гр масло на стайна температура
- 1 ванилия
- 6 смокини
Първа стъпка е омесването на тестото- в купичка се смесват пресятото брашно, 1 с.л. захар, нарязаното на малки парчета масло и ванилията. Тестото се омесва до ронлива текстура, след което се добавя леко разбитият в отделна купичка белтък. Омесва се до еднородна смес. Тестото се оставя да престои в хладилника 30-40 минути.
Втората стъпка е почистването и нарязването на смокините- почистват се от дръжките, а ако кората горчи и тя се отрязва. Нарязват се на колелца.
След като тестото се е охладило добре, се изважда и се разстила върху хартия за печене, постлана върху по-широка тава. Бихте могли да използвате и точилка, но става перфектно, ако се оформи и само с пръсти. Тестото се оформя в кръг и смокините се нареждат по средата. Наръсват се с 2 с.л. захар и 1 с.л. мед. Тестото се подгъва отстрани и сладкишът се слага във фурната.
Фурната се загрява на 190 градуса и галетът се пече до златиста коричка. Поднася се със сметана или топка ванилов сладолед.
Приятен апетит! 🙂
Купичка - Ядеш и ревеш 