Бери-кейк с ягоди, череши и боровинки

на

Лесен сладкиш с пресни плодове, приготвен с алтернативно на бялото брашно! Вкусът е свеж, сладък, ненатрапчив, а текстурата на десерта е лека и непретенциозна.

Ще са ви необходими следните продукти:

  • 3 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 бр. ванилия
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.ч. бадемово брашно
  • 1/2 ч.ч. кокосово брашно
  • 1/2 ч.ч. оризово брашно
  • 200 гр. пресни ягоди, череши и боровинки

Първа стъпка към приготвянето на Бери-кейк с ягоди, череши и боровинки е разбиването на яйцата със захарта в дълбок съд или купичка, в който в последствие ще съберем всички съставки. Правите го с миксер или телена бъркалка докато захарта се разтвори напълно. Добавяте олиото и продължавате да бъркате сместа.

Втора стъпка е смесване на сухите съставки в отделна купичка– бадемово, оризово и кокосово брашно, заедно с ванилията и бакпулвера. Разбъркват се добре и се изсипват при яйцата, захарта и олиото.

Трета стъпка – загрявате фурната на 180 градуса с вентилатор. Аз използвах форма за печене на сладкиши с падащо дъно, с диаметър 20см. Върху формата за печене застилате с хартия за печене от всички страни.

Изсипвате сместа върху тавичка постлана с хартия за печене, отгоре изсипвате измитите и почистени ягоди и череши нарязани по ваше предпочитание. Разбърквате внимателно, а боровинките слагате цели най-отгоре, за да не потънат на дъното в последствие.

Десертът се поставя в загрята на 180 градуса фурна до готовност, като проверявате периодично с клечка. Приблизително ще ви отнеме 20-30 минути.

Консумира се охладен и по желание можете да поръсите с пудра захар и да гарнирате с пресни плодове и топка сладолед или сметана.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s